별상어 칼로리와 영양성분
상어류(별상어, 육, 생것, 수입, 평균)의 열량은 100g당 95 kcal입니다. 어패류 472개의 중앙값 94 kcal보다 1 kcal 높습니다.
자료 기준일 2025-01-13
95 kcal열량
0.01g탄수화물
21.2g단백질
1g지방
89mg나트륨
영양성분
출처 식품의약품안전처, 자료 생성일 2022-11-30.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 95 kcal |
| 탄수화물 | 0.01 g |
| 당류 | 0.28 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 단백질 | 21.2 g |
| 지방 | 1 g |
| 포화지방산 | 0.22 g |
| 콜레스테롤 | 53 mg |
| 나트륨 | 89 mg |
| 칼슘 | 6 mg |
| 철 | 0.66 mg |
| 칼륨 | 337 mg |
| 인 | 198 mg |
| 비타민 A | 9 μg RAE |
| 티아민 | 0.05 mg |
| 리보플라빈 | 0.03 mg |
| 니아신 | 6.2 mg |
| 비타민 C | 0.3 mg |
| 비타민 D | 0.6 μg |
어패류 안에서 비교하면
- 어패류 472개 가운데 열량이 240번째로 낮습니다.
품종과 조리법별 영양성분
2건 가운데 1건을 보여 줍니다. 100g 기준, 출처 국립수산과학원(표준수산물성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 상어류(별상어, 육, 생것, 수입, 평균) | 95 | 0.01 | 21.2 | 1 | 89 |