장문볼락 칼로리와 영양성분
볼락류(장문볼락, 육, 생것, 수입, 평균)의 열량은 100g당 102 kcal입니다. 어패류 472개의 중앙값 94 kcal보다 8 kcal 높습니다. 같은 이름의 시판 제품 1개는 100g당 102 kcal에서 102 kcal까지 차이가 납니다.
자료 기준일 2025-01-13
102 kcal열량
0g탄수화물
18.5g단백질
2.59g지방
80mg나트륨
영양성분
출처 국립수산과학원(표준수산물성분표), 자료 생성일 2023-11-30.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 102 kcal |
| 탄수화물 | 0 g |
| 단백질 | 18.5 g |
| 지방 | 2.59 g |
| 포화지방산 | 0.27 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 8.64 mg |
| 나트륨 | 80 mg |
| 칼슘 | 9 mg |
| 철 | 0.15 mg |
| 칼륨 | 287 mg |
| 인 | 160 mg |
| 비타민 A | 3 μg RAE |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0.054 mg |
| 니아신 | 1.646 mg |
어패류 안에서 비교하면
- 어패류 472개 가운데 열량이 293번째로 낮습니다.
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 국립수산과학원(표준수산물성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 볼락류(장문볼락, 육, 구운것, 대표, 평균) | 107 | 0 | 18.51 | 1.87 | 347 |
| 볼락류(장문볼락, 육, 생것, 대표, 평균) | 97 | 0.2 | 15.7 | 2.1 | 111 |
| 볼락류(장문볼락, 육, 생것, 수입, 평균) | 102 | 0 | 18.5 | 2.59 | 80 |