엄나무(개두릅) 칼로리와 영양성분
엄나무(개두릅)(잎, 생것)의 열량은 100g당 41 kcal입니다. 채소류 165개의 중앙값 32 kcal보다 9 kcal 높습니다.
자료 기준일 2025-12-23
41 kcal열량
5.2g탄수화물
6.94g단백질
0.67g지방
1mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2015-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 41 kcal |
| 탄수화물 | 5.2 g |
| 당류 | 0.36 g |
| 식이섬유 | 4 g |
| 단백질 | 6.94 g |
| 지방 | 0.67 g |
| 포화지방산 | 0.19 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 칼슘 | 47 mg |
| 철 | 0.9 mg |
| 칼륨 | 435 mg |
| 인 | 159 mg |
| 비타민 A | 169 μg RAE |
| 티아민 | 0.04 mg |
| 리보플라빈 | 0.527 mg |
| 니아신 | 0.814 mg |
| 비타민 C | 21.69 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
채소류 안에서 비교하면
- 채소류 165개 가운데 열량이 101번째로 낮습니다.
- 나트륨은 같은 군에서 적은 편입니다(하위 10%, 1mg).
- 단백질은 같은 군에서 많은 편입니다(상위 10%, 6.94g).
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 엄나무(개두릅)(잎, 데친것) | 37 | 3.86 | 7.05 | 0.75 | 3 |
| 엄나무(개두릅)(잎, 생것) | 41 | 5.2 | 6.94 | 0.67 | 1 |