겨자 칼로리와 영양성분
겨자(적겨자, 생것)의 열량은 100g당 24 kcal입니다. 채소류 165개의 중앙값 32 kcal보다 8 kcal 낮습니다.
자료 기준일 2025-12-23
24 kcal열량
3.57g탄수화물
3.54g단백질
0.27g지방
43mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2014-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 24 kcal |
| 탄수화물 | 3.57 g |
| 당류 | 0 g |
| 식이섬유 | 2.6 g |
| 단백질 | 3.54 g |
| 지방 | 0.27 g |
| 포화지방산 | 0.05 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 43 mg |
| 칼슘 | 234 mg |
| 철 | 6.19 mg |
| 칼륨 | 457 mg |
| 인 | 55 mg |
| 비타민 A | 313 μg RAE |
| 티아민 | 0.107 mg |
| 리보플라빈 | 0.207 mg |
| 니아신 | 0.284 mg |
| 비타민 C | 39.43 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
채소류 안에서 비교하면
- 채소류 165개 가운데 열량이 45번째로 낮습니다.
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 겨자(분말화한것) | 413 | 49.97 | 18.35 | 22.68 | 1 |
| 겨자(적겨자, 생것) | 24 | 3.57 | 3.54 | 0.27 | 43 |
| 겨자(청겨자, 생것) | 24 | 4.19 | 3.03 | 0.17 | 36 |