두릅 칼로리와 영양성분
두릅(땅두릅, 생것)의 열량은 100g당 25 kcal입니다. 채소류 165개의 중앙값 32 kcal보다 7 kcal 낮습니다. 같은 이름의 시판 제품 1개는 100g당 24 kcal에서 24 kcal까지 차이가 납니다.
자료 기준일 2025-12-23
25 kcal열량
4.79g탄수화물
2.4g단백질
0.22g지방
2mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2014-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 25 kcal |
| 탄수화물 | 4.79 g |
| 당류 | 0.81 g |
| 식이섬유 | 4.4 g |
| 단백질 | 2.4 g |
| 지방 | 0.22 g |
| 포화지방산 | 0.07 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 칼슘 | 80 mg |
| 철 | 8 mg |
| 칼륨 | 456 mg |
| 인 | 67 mg |
| 비타민 A | 45 μg RAE |
| 티아민 | 0.01 mg |
| 리보플라빈 | 0.261 mg |
| 니아신 | 0.354 mg |
| 비타민 C | 9.83 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
채소류 안에서 비교하면
- 채소류 165개 가운데 열량이 49번째로 낮습니다.
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 두릅(땅두릅, 데친것) | 24 | 4.56 | 2.3 | 0.25 | 2 |
| 두릅(땅두릅, 생것) | 25 | 4.79 | 2.4 | 0.22 | 2 |
| 두릅(땅두릅, 잎, 데친것) | 61 | 10.8 | 6.3 | 0.8 | 27 |
| 두릅(땅두릅, 잎, 생것) | 43 | 8.5 | 4.3 | 0.3 | 22 |
| 두릅(땅두릅, 줄기, 데친것) | 16 | 3.3 | 1.5 | 0.1 | 3 |
| 두릅(땅두릅, 줄기, 생것) | 17 | 3.1 | 1.6 | 0.2 | 29 |
| 두릅(참두릅, 데친것) | 32 | 5.81 | 3.49 | 0.28 | 2 |
| 두릅(참두릅, 생것) | 33 | 5.89 | 4.13 | 0.22 | 1 |
| 두릅(참두릅, 잎, 데친것) | 41 | 6.44 | 5.53 | 0.51 | 2 |
| 두릅(참두릅, 잎, 생것) | 46 | 7.32 | 6.69 | 0.46 | 2 |
| 두릅(참두릅, 줄기, 데친것) | 28 | 5.24 | 2.81 | 0.28 | 1 |
| 두릅(참두릅, 줄기, 생것) | 33 | 6.12 | 3.56 | 0.24 | 1 |