팽이버섯 칼로리와 영양성분
팽이버섯(생것)의 열량은 100g당 21 kcal입니다. 버섯류 27개의 중앙값 19 kcal보다 2 kcal 높습니다.
자료 기준일 2025-12-23
21 kcal열량
7.08g탄수화물
2.48g단백질
0.52g지방
3mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2023-05-01.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 21 kcal |
| 탄수화물 | 7.08 g |
| 당류 | 0.37 g |
| 식이섬유 | 3.8 g |
| 단백질 | 2.48 g |
| 지방 | 0.52 g |
| 포화지방산 | 0.04 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 칼슘 | 1 mg |
| 철 | 1.1 mg |
| 칼륨 | 364 mg |
| 인 | 83 mg |
| 비타민 A | 0 μg RAE |
| 티아민 | 0.22 mg |
| 리보플라빈 | 0.237 mg |
| 니아신 | 1.277 mg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
버섯류 안에서 비교하면
- 버섯류 27개 가운데 열량이 19번째로 낮습니다.
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 팽이버섯(갈색팽이, 데친것) | 21 | 6.59 | 3.01 | 0.37 | 3 |
| 팽이버섯(갈색팽이, 생것) | 21 | 6.13 | 3.06 | 0.6 | 5 |
| 팽이버섯(구운것(팬)) | 29 | 9.22 | 3.39 | 0.77 | 4 |
| 팽이버섯(데친것) | 21 | 6.71 | 2.6 | 0.46 | 2 |
| 팽이버섯(생것) | 21 | 7.08 | 2.48 | 0.52 | 3 |