꽃송이버섯 칼로리와 영양성분
꽃송이버섯(생것)의 열량은 100g당 19 kcal입니다. 버섯류 27개의 중앙값 19 kcal와 같습니다.
자료 기준일 2025-12-23
19 kcal열량
7.35g탄수화물
1.11g단백질
0.39g지방
1mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2019-04-01.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 19 kcal |
| 탄수화물 | 7.35 g |
| 당류 | 0.89 g |
| 식이섬유 | 3.5 g |
| 단백질 | 1.11 g |
| 지방 | 0.39 g |
| 포화지방산 | 0.03 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 칼슘 | 4 mg |
| 철 | 0.18 mg |
| 칼륨 | 131 mg |
| 인 | 28 mg |
| 비타민 A | 0 μg RAE |
| 티아민 | 0.046 mg |
| 리보플라빈 | 0.087 mg |
| 니아신 | 2.001 mg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
버섯류 안에서 비교하면
- 버섯류 27개 가운데 열량이 14번째로 낮습니다.
- 나트륨은 같은 군에서 적은 편입니다(하위 10%, 1mg).
- 단백질은 같은 군에서 적은 편입니다(하위 10%, 1.11g).
- 당류은 같은 군에서 많은 편입니다(상위 10%, 0.89g).
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 꽃송이버섯(데친것) | 22 | 8.99 | 0.87 | 0.49 | 1 |
| 꽃송이버섯(말린것) | 182 | 66.49 | 15.18 | 4.14 | 12 |
| 꽃송이버섯(말린것(자연건조)) | 173 | 61.65 | 19.59 | 2.34 | 3 |
| 꽃송이버섯(생것) | 19 | 7.35 | 1.11 | 0.39 | 1 |