우뭇가사리 칼로리와 영양성분
우뭇가사리류(우뭇가사리, 줄기, 생것, 부산, 6월)의 열량은 100g당 52 kcal입니다. 해조류 45개의 중앙값 29 kcal보다 23 kcal 높습니다.
자료 기준일 2025-01-13
52 kcal열량
21.5g탄수화물
4.2g단백질
0.2g지방
영양성분
출처 국립수산과학원(표준수산물성분표), 자료 생성일 2009-11-30.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 52 kcal |
| 탄수화물 | 21.5 g |
| 당류 | 18.5 g |
| 식이섬유 | 3 g |
| 단백질 | 4.2 g |
| 지방 | 0.2 g |
| 칼슘 | 183 mg |
| 철 | 3.9 mg |
| 인 | 47 mg |
| 티아민 | 0.04 mg |
| 리보플라빈 | 0.43 mg |
| 니아신 | 1.1 mg |
| 비타민 C | 15 mg |
해조류 안에서 비교하면
- 해조류 45개 가운데 열량이 32번째로 낮습니다.
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 국립수산과학원(표준수산물성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 우뭇가사리류(우뭇가사리, 줄기, 생것, 부산, 6월) | 52 | 21.5 | 4.2 | 0.2 | - |
| 우뭇가사리류(우뭇가사리, 줄기, 우무(우뭇가사리를 끓여 굳힌것), 대표, 평균) | 2 | 0.8 | 0.1 | 0 | - |
| 우뭇가사리류(우뭇가사리, 줄기, 한천(우무를 말린것), 대표, 평균) | 154 | 74.6 | 2.3 | 0.1 | - |