초석잠 칼로리와 영양성분
초석잠(뿌리, 생것)의 열량은 100g당 76 kcal입니다. 채소류 165개의 중앙값 32 kcal보다 44 kcal 높습니다. 같은 이름의 시판 제품 2개는 100g당 106 kcal에서 106 kcal까지 차이가 납니다.
자료 기준일 2025-12-23
76 kcal열량
17g탄수화물
2.3g단백질
0.56g지방
1mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2015-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 76 kcal |
| 탄수화물 | 17 g |
| 당류 | 0.17 g |
| 식이섬유 | 2.7 g |
| 단백질 | 2.3 g |
| 지방 | 0.56 g |
| 포화지방산 | 0.03 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 칼슘 | 14 mg |
| 철 | 0.89 mg |
| 칼륨 | 478 mg |
| 인 | 77 mg |
| 비타민 A | 0 μg RAE |
| 티아민 | 0.063 mg |
| 리보플라빈 | 0.057 mg |
| 니아신 | 0.061 mg |
| 비타민 C | 5.2 mg |
채소류 안에서 비교하면
- 채소류 165개 가운데 열량이 139번째로 낮습니다.
- 나트륨은 같은 군에서 적은 편입니다(하위 10%, 1mg).
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 초석잠(뿌리, 생것) | 76 | 17 | 2.3 | 0.56 | 1 |
열량이 낮은 제품
업체가 등록한 표시값 그대로입니다. 지나치게 낮거나 높은 값은 입력 기준이 다를 수 있습니다.
| 제조·유통 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 당류(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) | 표시 중량 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (주)새빛푸드 | 106 | 24 | 1 | 2 | 0 | 132 | 100g |
| 주식회사엘케이식품 | 106 | 24 | 1 | 2 | 0 | 132 | 100g |