잔대 칼로리와 영양성분
잔대(뿌리, 생것)의 열량은 100g당 79 kcal입니다. 채소류 165개의 중앙값 32 kcal보다 47 kcal 높습니다.
자료 기준일 2025-12-23
79 kcal열량
18.6g탄수화물
2.1g단백질
0.2g지방
8mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2011-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 79 kcal |
| 탄수화물 | 18.6 g |
| 식이섬유 | 7.3 g |
| 단백질 | 2.1 g |
| 지방 | 0.2 g |
| 나트륨 | 8 mg |
| 칼슘 | 50 mg |
| 철 | 3.4 mg |
| 칼륨 | 208 mg |
| 인 | 70 mg |
| 비타민 A | 0 μg RAE |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.14 mg |
| 니아신 | 0.8 mg |
| 비타민 C | 2 mg |
채소류 안에서 비교하면
- 채소류 165개 가운데 열량이 143번째로 낮습니다.
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 잔대(뿌리, 생것) | 79 | 18.6 | 2.1 | 0.2 | 8 |
| 잔대(순, 생것) | 55 | 9.9 | 3.4 | 0.9 | 1 |