고사리 칼로리와 영양성분
고사리(생것)의 열량은 100g당 22 kcal입니다. 채소류 165개의 중앙값 32 kcal보다 10 kcal 낮습니다. 같은 이름의 시판 제품 1개는 100g당 147 kcal에서 147 kcal까지 차이가 납니다.
자료 기준일 2025-12-23
22 kcal열량
3.8g탄수화물
2.9g단백질
0.17g지방
0mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2014-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 22 kcal |
| 탄수화물 | 3.8 g |
| 당류 | 0.2 g |
| 식이섬유 | 3.4 g |
| 단백질 | 2.9 g |
| 지방 | 0.17 g |
| 포화지방산 | 0.1 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 칼슘 | 9 mg |
| 철 | 0.88 mg |
| 칼륨 | 305 mg |
| 인 | 67 mg |
| 비타민 A | 25 μg RAE |
| 티아민 | 0.011 mg |
| 리보플라빈 | 0.137 mg |
| 니아신 | 0.578 mg |
| 비타민 C | 2.58 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
채소류 안에서 비교하면
- 채소류 165개 가운데 열량이 37번째로 낮습니다.
- 나트륨은 같은 군에서 적은 편입니다(하위 10%, 0mg).
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 고사리(데친것) | 21 | 3.55 | 2.74 | 0.24 | 2 |
| 고사리(말린것) | 261 | 54.2 | 25.8 | 0.6 | 15 |
| 고사리(삶아서 말린것) | 273 | 56.58 | 27.85 | 2.11 | 24 |
| 고사리(생것) | 22 | 3.8 | 2.9 | 0.17 | 0 |