부추 칼로리와 영양성분
부추(솔부추, 생것)의 열량은 100g당 21 kcal입니다. 채소류 165개의 중앙값 32 kcal보다 11 kcal 낮습니다.
자료 기준일 2025-12-23
21 kcal열량
4.32g탄수화물
1.58g단백질
0.25g지방
0mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2023-05-03.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 21 kcal |
| 탄수화물 | 4.32 g |
| 당류 | 1.69 g |
| 식이섬유 | 1.3 g |
| 단백질 | 1.58 g |
| 지방 | 0.25 g |
| 포화지방산 | 0.04 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 칼슘 | 41 mg |
| 철 | 0.58 mg |
| 칼륨 | 277 mg |
| 인 | 29 mg |
| 비타민 A | 113 μg RAE |
| 티아민 | 0.04 mg |
| 리보플라빈 | 0.109 mg |
| 니아신 | 0.074 mg |
| 비타민 C | 14.24 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
채소류 안에서 비교하면
- 채소류 165개 가운데 열량이 30번째로 낮습니다.
- 나트륨은 같은 군에서 적은 편입니다(하위 10%, 0mg).
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 부추(두메부추, 생것) | 46 | 11.9 | 1.2 | 0.1 | 2 |
| 부추(산부추, 생것) | 41 | 8.8 | 3.5 | 0.1 | 15 |
| 부추(솔부추, 데친것) | 24 | 4.81 | 1.53 | 0.35 | 0 |
| 부추(솔부추, 생것) | 21 | 4.32 | 1.58 | 0.25 | 0 |
| 부추(재래종, 데친것) | 20 | 3.6 | 2.3 | 0.2 | 2 |
| 부추(재래종, 생것) | 22 | 4.1 | 1.8 | 0.3 | 3 |
| 부추(호부추, 데친것) | 32 | 6.42 | 2.37 | 0.35 | 1 |
| 부추(호부추, 생것) | 30 | 6.23 | 2.06 | 0.33 | 0 |