돌나물 칼로리와 영양성분
돌나물의 열량은 100ml당 42 kcal입니다. 자료의 1회 중량(60ml) 기준으로 계산하면 약 25 kcal입니다. 무침·샐러드류 190개의 중앙값 61 kcal보다 19 kcal 낮습니다.
자료 기준일 2026-10-29
42 kcal열량
8.47g탄수화물
0.96g단백질
0.92g지방
193mg나트륨
영양성분
출처 식품의약품안전처, 자료 생성일 2022-11-30. 1회 중량 값은 기준량당 값으로 계산했습니다.
| 영양성분 | 100ml당 | 1회 중량 60ml 기준 |
|---|---|---|
| 열량 | 42 kcal | 25.2 kcal |
| 탄수화물 | 8.47 g | 5.082 g |
| 당류 | 4.13 g | 2.478 g |
| 식이섬유 | 1.4 g | 0.84 g |
| 단백질 | 0.96 g | 0.576 g |
| 지방 | 0.92 g | 0.552 g |
| 포화지방산 | 0.14 g | 0.084 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg | 0 mg |
| 나트륨 | 193 mg | 115.8 mg |
| 칼슘 | 64 mg | 38.4 mg |
| 철 | 0.41 mg | 0.246 mg |
| 칼륨 | 140 mg | 84 mg |
| 인 | 20 mg | 12 mg |
| 비타민 A | 53 μg RAE | 31.8 μg RAE |
| 티아민 | 0.13 mg | 0.078 mg |
| 리보플라빈 | 0.088 mg | 0.053 mg |
| 니아신 | 0.258 mg | 0.155 mg |
| 비타민 C | 33.26 mg | 19.956 mg |
| 비타민 D | 0 μg | 0 μg |
무침·샐러드류 안에서 비교하면
- 무침·샐러드류 190개 가운데 열량이 54번째로 낮습니다.
- 단백질은 같은 군에서 적은 편입니다(하위 10%, 0.96g).
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조사 시기와 조리법이 달라 값에 차이가 있습니다.
| 기준 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) | 1회 중량 | 생성일 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100ml | 24 | 5.23 | 0.64 | 0.39 | 154 | 90ml | 2022-11-30 |
| 100ml | 42 | 8.47 | 0.96 | 0.92 | 193 | 60ml | 2022-11-30 |
| 100ml | 44 | 8.68 | 1.16 | 1.04 | 226 | 90ml | 2022-11-30 |
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 돌나물(생것) | 15 | 3.23 | 1.19 | 0.08 | 0 |