은어 칼로리와 영양성분
은어(내장, 생것, 대표, 평균)의 열량은 100g당 200 kcal입니다. 어패류 472개의 중앙값 94 kcal보다 106 kcal 높습니다.
자료 기준일 2025-01-13
200 kcal열량
0.3g탄수화물
9.5g단백질
17.5g지방
90mg나트륨
영양성분
출처 국립수산과학원(표준수산물성분표), 자료 생성일 2020-11-30.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 200 kcal |
| 탄수화물 | 0.3 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 단백질 | 9.5 g |
| 지방 | 17.5 g |
| 포화지방산 | 5.9 g |
| 나트륨 | 90 mg |
| 칼슘 | 43 mg |
| 철 | 24 mg |
| 칼륨 | 210 mg |
| 인 | 180 mg |
| 비타민 A | 1,700 μg RAE |
| 티아민 | 0.12 mg |
| 리보플라빈 | 0.55 mg |
| 니아신 | 3.8 mg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | 5 μg |
어패류 안에서 비교하면
- 어패류 472개 가운데 열량이 448번째로 낮습니다.
- 단백질은 같은 군에서 적은 편입니다(하위 10%, 9.5g).
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 국립수산과학원(표준수산물성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 은어(내장, 구운것, 대표, 평균) | 179 | 0.4 | 23 | 10.1 | 170 |
| 은어(내장, 생것, 대표, 평균) | 200 | 0.3 | 9.5 | 17.5 | 90 |
| 은어(내장, 젓갈, 대표, 평균) | 139 | 0.8 | 11.4 | 8.5 | 6,900 |
| 은어(양식,내장, 구운것, 대표, 평균) | 555 | 0.4 | 15.2 | 52.3 | 100 |
| 은어(양식,내장, 생것, 대표, 평균) | 538 | 0.3 | 7.4 | 55 | 75 |
| 은어(양식,육, 구운것, 대표, 평균) | 224 | 0.8 | 22.6 | 15.1 | 79 |
| 은어(양식,육, 생것, 대표, 평균) | 153 | 0.6 | 17.8 | 7.9 | 55 |
| 은어(육, 구운것, 대표, 평균) | 165 | 0.1 | 26.6 | 6.8 | 110 |
| 은어(육, 생것, 대구, 평균) | 114 | 0.2 | 16.7 | 4.5 | - |