표고버섯 칼로리와 영양성분
표고버섯(갓, 생것)의 열량은 100g당 26 kcal입니다. 버섯류 27개의 중앙값 19 kcal보다 7 kcal 높습니다. 같은 이름의 시판 제품 1개는 100g당 507 kcal에서 507 kcal까지 차이가 납니다.
자료 기준일 2025-12-23
26 kcal열량
8.03g탄수화물
4.44g단백질
0.32g지방
2mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2015-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 26 kcal |
| 탄수화물 | 8.03 g |
| 당류 | 0.4 g |
| 식이섬유 | 4.9 g |
| 단백질 | 4.44 g |
| 지방 | 0.32 g |
| 포화지방산 | 0.05 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 칼슘 | 2 mg |
| 철 | 0.37 mg |
| 칼륨 | 356 mg |
| 인 | 132 mg |
| 비타민 A | 0 μg RAE |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0.198 mg |
| 니아신 | 3.132 mg |
| 비타민 C | 0.92 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
버섯류 안에서 비교하면
- 버섯류 27개 가운데 열량이 22번째로 낮습니다.
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 표고버섯(갓, 데친것) | 21 | 4.98 | 4.71 | 0.3 | 3 |
| 표고버섯(갓, 말린것) | 183 | 53.29 | 31.84 | 2.93 | 9 |
| 표고버섯(갓, 말린것을 삶은것) | 24 | 6.8 | 4.06 | 0.43 | 2 |
| 표고버섯(갓, 생것) | 26 | 8.03 | 4.44 | 0.32 | 2 |
| 표고버섯(대, 데친것) | 32 | 12.36 | 3.25 | 0.24 | 3 |
| 표고버섯(대, 말린것) | 180 | 65.35 | 21.14 | 1.61 | 9 |
| 표고버섯(대, 말린것을 삶은것) | 31 | 11.8 | 2.91 | 0.34 | 2 |
| 표고버섯(대, 생것) | 39 | 14.02 | 4.59 | 0.33 | 2 |
| 표고버섯(분말화한것) | 186 | 68.25 | 18.84 | 2.54 | 20 |
| 표고버섯(재배, 데친것) | 18 | 6.3 | 2.4 | 0.2 | 5 |
| 표고버섯(재배, 말린것) | 178 | 63.7 | 18.1 | 3.1 | 25 |
| 표고버섯(재배, 말린것을 삶은것) | 35 | 13 | 3 | 0.7 | 6 |
| 표고버섯(재배, 생것) | 18 | 6.1 | 2 | 0.3 | 5 |
| 표고버섯(전체, 구운것(팬)) | 25 | 7.56 | 3.12 | 0.78 | 2 |
| 표고버섯(전체, 데친것) | 20 | 6.93 | 2.49 | 0.34 | 2 |
| 표고버섯(전체, 말린것) | 180 | 62.88 | 21.37 | 2.49 | 12 |
| 표고버섯(전체, 말린것(자연건조)) | 174 | 58.78 | 23.56 | 1.99 | 16 |
| 표고버섯(전체, 말린것을 삶은것) | 27 | 9.67 | 2.9 | 0.41 | 2 |
| 표고버섯(전체, 생것) | 22 | 7.38 | 2.74 | 0.38 | 3 |