석이버섯 칼로리와 영양성분
석이버섯(말린것)의 열량은 100g당 165 kcal입니다. 버섯류 27개의 중앙값 19 kcal보다 146 kcal 높습니다.
자료 기준일 2025-12-23
165 kcal열량
68.47g탄수화물
11.75g단백질
0.96g지방
6mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2015-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 165 kcal |
| 탄수화물 | 68.47 g |
| 당류 | 0.33 g |
| 식이섬유 | 60.9 g |
| 단백질 | 11.75 g |
| 지방 | 0.96 g |
| 포화지방산 | 0.16 g |
| 트랜스지방산 | 0.03 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 6 mg |
| 칼슘 | 47 mg |
| 철 | 54.6 mg |
| 칼륨 | 403 mg |
| 인 | 89 mg |
| 비타민 A | 99 μg RAE |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0.284 mg |
| 니아신 | 2.277 mg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
버섯류 안에서 비교하면
- 버섯류 27개 가운데 열량이 25번째로 낮습니다.
- 단백질은 같은 군에서 많은 편입니다(상위 10%, 11.75g).
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 석이버섯(말린것) | 165 | 68.47 | 11.75 | 0.96 | 6 |