전분 칼로리와 영양성분
전분(감자, 분말화한것)의 열량은 100g당 334 kcal입니다. 감자·전분류 16개의 중앙값 74 kcal보다 260 kcal 높습니다.
자료 기준일 2025-12-23
334 kcal열량
82.7g탄수화물
0.07g단백질
0.02g지방
22mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2016-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 334 kcal |
| 탄수화물 | 82.7 g |
| 당류 | 0.05 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0.07 g |
| 지방 | 0.02 g |
| 포화지방산 | 0.01 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 22 mg |
| 칼슘 | 4 mg |
| 철 | 0.09 mg |
| 칼륨 | 44 mg |
| 인 | 57 mg |
| 비타민 A | 0 μg RAE |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 니아신 | 0 mg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
감자·전분류 안에서 비교하면
- 감자·전분류 16개 가운데 열량이 15번째로 낮습니다.
- 단백질은 같은 군에서 적은 편입니다(하위 10%, 0.07g).
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 전분(감자, 분말화한것) | 334 | 82.7 | 0.07 | 0.02 | 22 |
| 전분(고구마, 분말화한것) | 346 | 85.85 | 0 | 0.05 | 8 |
| 전분(밀, 분말화한것) | 360 | 86 | 0.2 | 0.5 | 3 |
| 전분(쌀, 분말화한것) | 375 | 89.3 | 0.2 | 0.7 | 11 |
| 전분(옥수수+밀, 분말화한것) | 379 | 93.8 | 0.3 | 0 | 16 |
| 전분(옥수수, 분말화한것) | 366 | 89.6 | 0.19 | 0.56 | 6 |
| 전분(칡뿌리, 분말화한것) | 356 | 85.6 | 0.2 | 0.2 | 2 |