고구마 칼로리와 영양성분
고구마(생것)의 열량은 100g당 147 kcal입니다. 감자·전분류 16개의 중앙값 74 kcal보다 73 kcal 높습니다.
자료 기준일 2025-12-23
147 kcal열량
35.52g탄수화물
1.09g단백질
0.15g지방
8mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2013-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 147 kcal |
| 탄수화물 | 35.52 g |
| 당류 | 9.83 g |
| 식이섬유 | 2.4 g |
| 단백질 | 1.09 g |
| 지방 | 0.15 g |
| 포화지방산 | 0.06 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 8 mg |
| 칼슘 | 18 mg |
| 철 | 0.48 mg |
| 칼륨 | 375 mg |
| 인 | 52 mg |
| 비타민 A | 39 μg RAE |
| 티아민 | 0.076 mg |
| 리보플라빈 | 0.031 mg |
| 니아신 | 0.674 mg |
| 비타민 C | 10.81 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
감자·전분류 안에서 비교하면
- 감자·전분류 16개 가운데 열량이 12번째로 낮습니다.
- 당류은 같은 군에서 많은 편입니다(상위 10%, 9.83g).
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 고구마(진홍미, 생것) | 140 | 33.8 | 1.2 | - | 9 |
| 고구마(구운것) | 188 | 45.48 | 1.13 | 0.16 | 9 |
| 고구마(말린것) | 312 | 75.7 | 2.3 | 0.1 | - |
| 고구마(베니하루까, 껍질제거, 생것) | 147 | 34.91 | 1.03 | 0.45 | 13 |
| 고구마(분질(밤) 고구마, 구운것) | 189 | 45.94 | 1.01 | 0.16 | 10 |
| 고구마(분질(밤) 고구마, 생것) | 154 | 37.22 | 1.01 | 0.11 | 7 |
| 고구마(분질(밤) 고구마, 찐것) | 169 | 40.9 | 1.07 | 0.15 | 7 |
| 고구마(생것) | 147 | 35.52 | 1.09 | 0.15 | 8 |
| 고구마(신율미, 껍질제거, 생것) | 164 | 38.84 | 1 | 0.61 | 47 |
| 고구마(신자미, 생것) | 107 | 25.5 | 1.3 | 0.1 | 10 |
| 고구마(연황미, 생것) | 127 | 30.7 | 1.1 | 0 | 14 |
| 고구마(잎, 데친것) | 41 | 5.8 | 3.44 | 0.62 | 1 |
| 고구마(잎, 생것) | 47 | 7.34 | 3.92 | 0.44 | 0 |
| 고구마(점질(호박) 고구마, 구운것) | 186 | 45.02 | 1.25 | 0.16 | 9 |
| 고구마(점질(호박) 고구마, 생것) | 141 | 33.81 | 1.17 | 0.2 | 8 |
| 고구마(점질(호박) 고구마, 찐것) | 157 | 37.91 | 1.1 | 0.15 | 5 |
| 고구마(주황미, 생것) | 105 | 25.1 | 1 | 0.1 | 14 |
| 고구마(줄기(껍질 포함), 데친것) | 22 | 4.65 | 0.74 | 0.06 | 2 |
| 고구마(줄기(껍질 포함), 삶아서 말린것을 삶은것) | 29 | 7.28 | 0.64 | 0.17 | 4 |
| 고구마(줄기(껍질 포함), 생것) | 23 | 4.96 | 0.88 | 0.03 | 1 |
| 고구마(줄기, 데친것) | 17 | 3.64 | 0.59 | 0.05 | 1 |
| 고구마(줄기, 말린것) | 262 | 66.35 | 6.98 | 1.02 | 13 |
| 고구마(줄기, 삶아서 말린것을 삶은것) | 23 | 4.96 | 0.48 | 0.11 | 3 |
| 고구마(줄기, 삶은것) | 14 | 2.88 | 0.45 | 0.05 | 1 |
| 고구마(줄기, 생것) | 18 | 3.63 | 0.76 | 0.02 | 1 |
| 고구마(찐것) | 163 | 39.41 | 1.08 | 0.15 | 6 |