울금 칼로리와 영양성분
울금(뿌리줄기, 생것)의 열량은 100g당 87 kcal입니다. 채소류 165개의 중앙값 32 kcal보다 55 kcal 높습니다.
자료 기준일 2025-12-23
87 kcal열량
15.73g탄수화물
1.79g단백질
2.56g지방
11mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2017-04-01.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 87 kcal |
| 탄수화물 | 15.73 g |
| 당류 | 3.83 g |
| 식이섬유 | 3.1 g |
| 단백질 | 1.79 g |
| 지방 | 2.56 g |
| 포화지방산 | 0.07 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 11 mg |
| 칼슘 | 16 mg |
| 철 | 0.6 mg |
| 칼륨 | 599 mg |
| 인 | 67 mg |
| 비타민 A | 0 μg RAE |
| 티아민 | 0.075 mg |
| 리보플라빈 | 0.115 mg |
| 니아신 | 0.036 mg |
| 비타민 C | 2.41 mg |
채소류 안에서 비교하면
- 채소류 165개 가운데 열량이 148번째로 낮습니다.
- 당류은 같은 군에서 많은 편입니다(상위 10%, 3.83g).
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 울금(뿌리줄기, 생것) | 87 | 15.73 | 1.79 | 2.56 | 11 |