도라지 칼로리와 영양성분
도라지(뿌리, 생것)의 열량은 100g당 56 kcal입니다. 채소류 165개의 중앙값 32 kcal보다 24 kcal 높습니다.
자료 기준일 2025-12-23
56 kcal열량
13.08g탄수화물
1.7g단백질
0.11g지방
3mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2014-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 56 kcal |
| 탄수화물 | 13.08 g |
| 당류 | 1.15 g |
| 식이섬유 | 4.2 g |
| 단백질 | 1.7 g |
| 지방 | 0.11 g |
| 포화지방산 | 0.03 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 칼슘 | 40 mg |
| 철 | 0.32 mg |
| 칼륨 | 231 mg |
| 인 | 67 mg |
| 비타민 A | 1 μg RAE |
| 티아민 | 0.007 mg |
| 리보플라빈 | 0.065 mg |
| 니아신 | 0.571 mg |
| 비타민 C | 5.06 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
채소류 안에서 비교하면
- 채소류 165개 가운데 열량이 127번째로 낮습니다.
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 도라지(뿌리, 데친것) | 49 | 11.35 | 1.48 | 0.14 | 4 |
| 도라지(뿌리, 말린것) | 324 | 74.59 | 10.67 | 0.89 | 22 |
| 도라지(뿌리, 분말화한것) | 339 | 76.64 | 12.53 | 1.12 | 29 |
| 도라지(뿌리, 생것) | 56 | 13.08 | 1.7 | 0.11 | 3 |
| 도라지(순, 데친것) | 41 | 8.81 | 1.96 | 0.63 | 1 |
| 도라지(순, 생것) | 51 | 10.69 | 2.38 | 0.84 | 1 |