유채 칼로리와 영양성분
유채(동채, 생것)의 열량은 100g당 29 kcal입니다. 채소류 165개의 중앙값 32 kcal보다 3 kcal 낮습니다.
자료 기준일 2025-12-23
29 kcal열량
4.6g탄수화물
4.13g단백질
0.32g지방
11mg나트륨
영양성분
출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표), 자료 생성일 2015-12-31.
| 영양성분 | 100g당 |
|---|---|
| 열량 | 29 kcal |
| 탄수화물 | 4.6 g |
| 당류 | 0.6 g |
| 식이섬유 | 3.4 g |
| 단백질 | 4.13 g |
| 지방 | 0.32 g |
| 포화지방산 | 0.06 g |
| 트랜스지방산 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 11 mg |
| 칼슘 | 174 mg |
| 철 | 1.45 mg |
| 칼륨 | 428 mg |
| 인 | 70 mg |
| 비타민 A | 237 μg RAE |
| 티아민 | 0.024 mg |
| 리보플라빈 | 0.274 mg |
| 니아신 | 0.358 mg |
| 비타민 C | 61.38 mg |
| 비타민 D | 0 μg |
채소류 안에서 비교하면
- 채소류 165개 가운데 열량이 69번째로 낮습니다.
품종과 조리법별 영양성분
100g 기준, 출처 농촌진흥청(국가표준식품성분표).
| 식품 | 열량(kcal) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 유채(동채, 데친것) | 31 | 4.6 | 4.45 | 0.4 | 15 |
| 유채(동채, 생것) | 29 | 4.6 | 4.13 | 0.32 | 11 |
| 유채(서양종, 잎줄기, 데친것) | 30 | 5.3 | 3.6 | 0.4 | 10 |
| 유채(서양종, 잎줄기, 생것) | 36 | 6 | 4.1 | 0.4 | 12 |
| 유채(싹, 생것) | 78 | 6.8 | 3.4 | 4.6 | 5 |
| 유채(잎, 데친것) | 29 | 4.15 | 4.36 | 0.38 | 12 |
| 유채(잎, 생것) | 30 | 4.98 | 3.89 | 0.31 | 12 |